1er Anniversaire BioMolière!!
Groupe de Consommateurs de familles du Lycée Français Molière
Le BioMolière un an
après
Il y a presque un
an que nous nous sommes embarqués dans cette aventure écologique du BioMolière.
Plusieurs d’entre nous en parlions depuis longtemps. Nous souhaitions acquérir
des produits écologiques ou pour le moins des produits respectueux de
l’environnement (sans pesticides, fertilisants ni produits chimiques
artificiels), de saison, locaux autant que possible et sans intermédiaire,
directement du producteur et à des prix plus accessibles. Nous ne savions pas
comment donner vie et forme à ce projet mais, en revanche, nous avions la
certitude qu’ensemble nous obtiendrions davantage. Nous ne savions pas non plus
que nous étions autant de familles à partager cette envie de consommer une alimentation
plus saine et qui étaient à la recherche d’une voie pour concrétiser leurs idées.
Dans un premier
temps, nous avons créé un groupe de WhatsApp avec la volonté d’échanger des
informations sur les producteurs de la zone, des recettes de cuisine saines,
des activités éducatives pour les enfants liées à ces sujets, etc. En peu de
semaines, nous sommes passés de 7 familles à 15, puis à 25 et, enfin, à 30
familles. Nous avons commencé à nous réunir une fois par semaine. Peu à peu
nous échafaudions l’organisation du groupe : une commission par produit, des
outils de communication, calendrier de commandes, moyen de paiements, etc.
Surtout, nous nous connaissions
et nous pouvions définir les valeurs communes qui consolidaient notre
groupe : Le travail en équipe, un comportement collaboratif et totalement
altruiste avec comme objectifs principaux le bien commun, la transparence et la
confiance.
Le BioMolière est
étroitement liée au Lycée Molière.
Nous voulions d’un côté promouvoir une
éducation écologique au sein de l’école et de l’autre côté étudier la
possibilité d’introduire des produits bio au restaurant scolaire. En
collaboration avec l’association de parents d’élèves du Lycée Molière APAELM (Commission Culture et Citoyenneté) nous
avons organisé un marché Bio les journées de l’Ecocitoyenneté, journée célébrée tous les ans. Ce fut un vrai
succès. Nous profitions de l’occasion
pour présenter le BioMolière à la communauté scolaire et aussi pour connaître
personnellement les producteurs avec qui nous collaborions pour nos premières
commandes de fromage, miel, légumes, huile d’olive, bière, etc.
Nous voulions d’un côté promouvoir une
éducation écologique au sein de l’école et de l’autre côté étudier la
possibilité d’introduire des produits bio au restaurant scolaire. En
collaboration avec l’association de parents d’élèves du Lycée Molière APAELM (Commission Culture et Citoyenneté) nous
avons organisé un marché Bio les journées de l’Ecocitoyenneté, journée célébrée tous les ans. Ce fut un vrai
succès. Nous profitions de l’occasion
pour présenter le BioMolière à la communauté scolaire et aussi pour connaître
personnellement les producteurs avec qui nous collaborions pour nos premières
commandes de fromage, miel, légumes, huile d’olive, bière, etc.
Au cours de cette
année, l’une des choses les plus passionnantes fut de découvrir l’histoire de
chacun de nos producteurs, fiers de leur savoir-faire et de leur engagement
social et environnemental.
Entre les divers exemples que nous pourrions citer,
il existe celui de: « la Vaca
Negra » (« la vache noire ») à Avila qui ont parié sur la race
bovine d’Avila dénommée Bociblanca qui est une espèce en voie d'extinction ;
le projet « Los Aires » (« Les Airs ») à Tolède (huile
d’olive), qui est un groupe fondé par de jeunes biologistes qui souhaitent
poursuivre les traditions familiales tout en développant l’essor rural et le
respect de l’équilibre de l’écosystème ; « La granja Vega
Alberche » (« la ferme Vega Alberche ») située dans la Sierra
ouest de Madrid, qui produit du fromage artisanal de brebis élaboré directement
à la ferme à partir du lait du troupeau ; « El chocolate Organiko hecho
de sueños» (« le chocolat Organiko fait de rêves») situé à Alcalá de
Henares et créé par deux entrepreneurs qui viennent du secteur industriel et de
la communication, qui ont acheté un petit atelier de chocolaterie artisanal.
Entre les divers exemples que nous pourrions citer,
il existe celui de: « la Vaca
Negra » (« la vache noire ») à Avila qui ont parié sur la race
bovine d’Avila dénommée Bociblanca qui est une espèce en voie d'extinction ;
le projet « Los Aires » (« Les Airs ») à Tolède (huile
d’olive), qui est un groupe fondé par de jeunes biologistes qui souhaitent
poursuivre les traditions familiales tout en développant l’essor rural et le
respect de l’équilibre de l’écosystème ; « La granja Vega
Alberche » (« la ferme Vega Alberche ») située dans la Sierra
ouest de Madrid, qui produit du fromage artisanal de brebis élaboré directement
à la ferme à partir du lait du troupeau ; « El chocolate Organiko hecho
de sueños» (« le chocolat Organiko fait de rêves») situé à Alcalá de
Henares et créé par deux entrepreneurs qui viennent du secteur industriel et de
la communication, qui ont acheté un petit atelier de chocolaterie artisanal. 
Article réalisé par les familles du BioMolière
Joyeux premier
anniversaire BioMolière !
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